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目前，我国多家企业推出了风冷冷柜，通过各类风机的使用带走水汽的同时也使得冷柜内的温度更加均匀。另外还有企业利用冷风在冷柜顶部形成强劲风幕，阻隔外部空气进入的同时搭配复合风道篮筐，使得冷柜内部冷气循环畅通无阻。

随着新零售概念的兴起，冷柜搭载智能设备实现无人零售逐渐成为冷柜行业的另一常态。这让冷柜摆脱了以往必须由人看守进行商品的售卖的局限，能够将自身的服务范围深入更加细小的领域，也让无人零售领域的产品更加丰富。

在断电100小时内可以实现冷柜内部仍然冰冻，避免因产品化冻而产生的食品安全问题。南山区火锅冷柜销售厂家

由此可见，冷柜不仅让户外工作者在炎热的夏季感受到丝丝清凉，还在食材冷藏保鲜，防止食品变质方面发挥着重要作用。值得注意的是，由于冷柜结霜易成为滋生细菌的“温床”，用户对其要引起重视。笔者相信，随着无霜制冷技术的发展与普及，定能彻底解决客户冷柜结霜这一“痛点”。

据统计数据显示，去年全年冷柜内销增长超过5%，出口增长9%以上。出口的主力军是亚洲美洲，欧洲正在加快追赶；国内则商用冷柜表现较好。实际上，随着人们生活水平的提高，对食材的保鲜能力要求越来越高。冷柜作为横跨商家、消费者两大领域的冷冻保鲜设备，冷冻保鲜能力的提升有着重要作用。

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    想必大家都会认为低温环境下怎么可能会滋生细菌，事实上，低温只是能够***细菌生长速度，像李斯特菌、沙门氏菌等嗜冷菌，它们仍然可以在低温环境中生长繁殖，因此，常常被忽视的冷柜内厚厚的霜层也就成了细菌滋生的“温床”。其实，冷柜结霜不仅容易滋生细菌，影响产品质量安全，同时还有其它弊端，例如制冷慢、耗电快，缩短压缩机的使用寿命；占据空间，减少食材的冷藏量等等。那么，针对此种情况，该如何应对冷柜结霜，进而细菌滋生带来的安全***呢？。

 冷柜、风幕柜控温 保障鲜奶安全

  其实，不管是大型的超市，还是小超市或者便利店，我们时常看到制冷设备的“身影”，比如冷柜、冷藏柜、展示柜、超市冷柜、风幕柜等等。顾名思义，制冷设备主要用于食品、饮料、乳品等冷藏及调节空气温度的设备。

  先以超市冷柜为例，主要采用双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。同时，该冷柜设有微电脑控制的温度控制系统，用户可以根据巴氏鲜奶需要的温度进行设定，且使柜内物品温度控制更。此外，超市冷柜大多采用全透明玻璃侧板，使柜内食品一目了然，增强柜内物品展示效果，让消费者选购方便、快捷。

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不过，出于保鲜、卫生、安全、节能的需要，我国生鲜食品、农产品、水产、海鲜和商超零售等市场制冷设备的需求日益走高，尤其是制冷效果好、节能制冷设备，还望企业加强创新研发，紧跟上市场需求步伐。

019年的春节在这欢声笑语中度过，紧接着又将迎来元宵节。元宵节和汤圆搭配，虽然元宵节未到，但是当下笔者对美味汤圆已垂涎已久。于是，走进超市，只见超市冷柜里有多种速冻汤圆，便欣喜万分。提到速冻汤圆，让笔者不由地想到，速冻类食品运输、销售对温度要求很高，需要存放在专业的制冷设备中，比如冷柜、展示柜、冷藏车等，才能更好地保证其品质。

冷库一般是由制冷机进行制冷。坪山区奶茶店冷柜高性价比的选择

冷柜的其他方面也在不断提升，针对家用冷柜存储物品种类繁多，各物种间所需要的温度不同难题。南山区火锅冷柜销售厂家

    另外，带有超宽搁板，为客户提供更大的冷藏食品饮料等展示面积及更多的存货量，且置于每层搁板前的灯管，增强了柜内物品的展示效果。另外，风幕柜采用耐腐蚀性强的彩钢板柜体，内胆增加了柜体的使用寿命。如今，在小型超市、便利店、水果连锁店等行业中，风幕柜的应用已经十分***。随着我国制冷技术的快速发展，风幕柜制造厂家之间的竞争也越来越激烈，为了赢得市场份额，风幕柜制造厂要继续加强技术创新，优化产品结构、设计，提升产品综合性能。而风幕柜的耗电量是用户非常看重的一个性能，也是判别风幕柜品质的重要指标。 南山区火锅冷柜销售厂家

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