云南浓缩刺梨加工生产线

时间:2021年06月08日 来源:

刺梨加工生产线工艺流程:鲜刺梨加工生产线-冲洗-沥干-破碎-榨汁-过滤-均质-配料-脱气-瞬时杀菌-灌装-封盖-成品。刺梨加工生产线工艺操作要点:1.原料选择:应选用充分成熟、新鲜完整的刺梨加工生产线果实,剔除生青和霉烂的果实。2.冲洗:可选用洗果机,以流动的清洁水冲洗,去除枯附的泥沙及杂物,洗好后沥干。3.破碎:目的是为了提高出汁率,可采用锤片式破碎机。破碎程度要适当,破碎过度会形成浆状,果汁会失去天然滤层而出汁不畅,影响出汁率。4.压榨:采用螺旋榨汁机压榨,一般出汁率在50-60%之间。5.过滤:用120目尼龙布将压榨出的原汁粗滤两次或采用不锈钢离心机,将果汁中粗渣、悬浮物除去,以免热处理时果汁产生异味。刺梨加工生产线根据成品不同浓度要求而调配。云南浓缩刺梨加工生产线

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刺梨加工生产线深加工交钥匙工程系统特点:(1)处理量从60吨/天到1500吨/天。可以处理特征相似的水果。(2)自动消毒液浓度控制系统,消毒和控制消毒液残留。(3)破碎机,提高了苹果/梨的出汁率。(4)利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。生产过程全自动PLC控制,降低劳动强度,提高生产效率(5)低温真空浓缩,减少风味物质与营养物质的流失。(6)多种能源回收措施,提高了能源的利用率,降低生产成本。(7)无菌管式杀菌机与无菌灌装机,隔绝细菌的污染,食品安全,延长产品的货架期。广西新鲜刺梨加工生产线代工刺梨加工生产线饮料具体浓度配比可以遵照客户要求进行设计。

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刺梨加工生产线杀菌:可将果汁通过超高温瞬时杀菌器,于135℃温度下,加热2-3秒钟,而后冷却。灌装、密封:经杀菌后的果汁应立即趁热装入消毒过的玻璃瓶、然后立即封盖。在生产加工中,应避免同铁、铜等金属离子接触。凡接触到已破碎的果实和果汁,不得使用铁质或铜质的容器、工具或设备,以防果汁变色和维生素的破坏。严格按照卫生要求进行生产。为了防止维生素C的损失,以及风味色泽的改变,确保产品质量,原料应及时加工,加工过程中应减少与空气接触。尽可能地采用高温瞬时杀菌及脱气处理。原果汁半成品在贮藏期间需加人适量的抗氧化剂。

刺梨加工生产线干,刺梨加工生产线鲜果晒干而成,属蔷薇科野生植物,是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。刺梨加工生产线为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。贵州山区的天然野果。刺梨加工生产线的收获期不足30天。果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C”;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。刺梨加工生产线的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。特别是刺梨加工生产线富含超氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有**、作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种疾病防治方面,应用十分多。刺梨含膳食纤维较高,有助于排毒养颜。

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