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创业开火锅烧烤食材超市,要做好哪些准备工作?

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成都香乐汇餐饮管理有限公司2021-03-08

康熙年间漆氏以习研古董羮(火锅)闻名,因其色味俱佳,享誉民间。嘉庆元年,漆氏被召入宫主理火锅千叟宴。尝者,交口称誉。 至道光27年,漆氏举族迁居蜀都,择府河边开火锅店谋生。因其***秘方味道较好,大受食客喜爱,常夜半仍座无虚席。 至公元2015年,漆氏后人漆氏后人承袭祖辈手艺,携兴家立业之兄弟创立七掌柜自助火锅。旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。四年光阴,在漆氏后辈上下一致努力之下,七掌柜已成为四川自助火锅品类**品牌。 品牌介绍: 七掌柜采用的原材料品种多样,品质严谨,既丰富又健康。七掌柜深谙餐饮调味之道,其中**有灵魂的,就是对发酵类原料和香辛料的复配使用;前者提供厚重的基础风味,后者赋予产品丰富多样的特征风味。 纵观国内外的诸多食品安全事件,多为原材料把控出错,七掌柜更加注重原料的品质和安全。因此,制定了严格的原料验收标准,比较大可能将风险规避在生成之外;同时,针对部分**原料,还建立自己的原料供应基地,例如牛油、发酵制品、辣椒花椒等,***保障原料品质上乘、食用安全。

成都香乐汇餐饮管理有限公司
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简介:七掌柜自助火锅,百年好味,地道实惠,目前在陕西、安徽、四川、云南、贵州、广东、福建等省市皆有门店
简介: 七掌柜自助火锅,百年好味,地道实惠,目前在陕西、安徽、四川、云南、贵州、广东、福建等省市皆有门店
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