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如何识别姜的好坏?

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九江鸿立食品有限公司2023-07-19

气味 挑选生姜的时候要注意检查姜的表面有没有异味或硫磺味,劣质的生姜会有一股很浓的硫磺味,这样的生姜是不能够选购的。

九江鸿立食品有限公司
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简介:专注于结晶姜、糖水姜、盐渍姜,秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念,欢迎洽谈咨询
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只为做好一颗姜
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其余 2 条回答

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    九江鸿立食品有限公司 2023-07-22

    外表面状态 正常的生姜外表是比较粗糙的,而且还比较干,特别是颜色也会发暗。 劣质的生姜外表是光滑的,像打了蜡一样,是水嫩的。

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    九江鸿立食品有限公司 2023-07-24

    颜色 而且同样在颜色上也会有区别,劣质的生姜是呈浅黄色的,而且我们还可以通过姜片来进行区分,劣质的姜皮相对正常生姜更容易剥落,掰开后,内外颜色差别较大。

  • 盐水姜碎
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