家常炒面怎么做？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-03-20

炒面是一道受欢迎的家常美食，下面是一种炒面的家常做法： 1. 准备食材：煮好的延面、包菜、绿豆芽、红辣椒、大葱、干辣椒、大蒜、鸡蛋、生抽、老抽、盐、鸡精。 2. 处理食材：将包菜和绿豆芽切成丝，红辣椒和大葱切片，大蒜拍扁切末，鸡蛋打散备用。 3. 炒鸡蛋：锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。 4. 烹饪食材：锅中加油，油热后放入葱花、干辣椒，炒香后加入包菜、豆芽和面条，翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。加入红辣椒、蒜末和鸡蛋，再次翻炒均匀，即可出锅。你可以根据个人口味添加其他蔬菜和肉类，也可以调整调味料的用量，以满足自己的口味需求。