蛋黄白莲蓉月饼的主要成分有哪些？

广州市蓝美点食品有限公司2024-05-05

蛋黄白莲蓉月饼的主要成分通常包括以下几个部分： 1. 皮料：通常使用低筋面粉，以及转化糖浆、枧水和玉米油等原料制作而成，使月饼皮具有适当的弹性和口感。 2. 馅料：白莲蓉是主要的馅料，它是用莲子磨成的蓉，质地细腻，口感清甜。除此之外，还会加入咸蛋黄，增添月饼的口感和香味。 3. 辅料：在制作过程中，可能会添加一些辅料如鸡蛋黄和水等，来调整月饼的口感和色泽。总的来说，蛋黄白莲蓉月饼的主要成分包括低筋面粉、白莲蓉、咸蛋黄、转化糖浆、枧水、玉米油以及其他一些辅料。这些成分的比例和制作方法可能因地区和厂家而异，但总体上都是为了制作出皮薄馅足、口感丰富的月饼。我们蓝美点长期与机关单位及企业合作，提供福利卡业务，公司一直致力新鲜、健康、美味营养的口碑已深受广大消费者的喜爱，欢迎广大客户前来咨询合作！