酒有什么分类？

广州大禧程文化发展有限公司2023-06-29

酒可以按照酒精度数、原料、酿造方法等方面进行分类。据酒精度数来看，可以将酒分成浓香型、清香型、其他型等。不同类型的酒适合不同的口味，每种酒都有不同的香味和口感，也有不同的食用方式。 据原料来看，可以将酒分成粮食酒、果蔬酒、动植物体内发酵酒等。中国的粮食酒，而西方国家则以葡萄酒为主。 据酿造方法来看，可以将酒分成清酒、黄酒、红酒等。清酒是一种完全发酵的酒，黄酒则是半发酵的酒，红酒则是利用葡萄酒浆进行酿造的酒。

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