福州鱼丸是闽菜的吗？

江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司2024-07-06

是的，福州鱼丸是闽菜中非常有名的性小吃，以其口感Q弹、汤清味美著称，通常以鲨鱼肉或鳗鱼肉为主料，加入一定比例的淀粉制作而成。

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