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04、汉酱级

2007年，茅台推出***商务用酒，取名为“仁酒”。

论语有云：“夫仁者，己欲立而立人，己欲达而达人”。

这句话大概意思是：想要自己站得住，也要帮助别人一起站住。想要自己过的好，也要帮别人过的好。

仁酒充分体现了“仁”的精神：你要想赚钱，首先要让茅台赚钱，所以这个酒的价格有点贵。

至于喝完后你站住站不住，仁酒不负责。

反正仁酒的价格是没站住，崩了……

早期的仁酒，酒质尚可，能到珍王+级，但***换装后，酒质迅速下滑至王子+级，彻底玩儿完。

在仁酒玩飘的时候，小弟习酒，做出一个爆款，名曰：“汉酱”。

抢自己小弟的东西算抢么？当然不算，**多算“拿”。

2011年，茅台把习酒的汉酱，包装成自己的产品，依然定位商务用酒。

2013年，上市还没两年的汉酱，价崩了......

茅台系列酒就是这么任性，推一个死一个，推两个死一双。

汉酱，曾是茅台系列酒的比较**，如今也泯然于众。

汉酱：汉酱、汉酱尊享品鉴、仁酒和天下

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汉酱++：飞迎、遵义1935、赖茅一代工匠、高尔夫、王茅祥雅、汉酱135BC 茅台迎宾酒种类繁多，哪款酒质好？北京销售茅台迎宾酒质量材质上乘

酒逢知己：畅饮茅台大有学问

  酒逢知己千杯少，畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。

  喝茅台酒，自然首先要确保手中的茅台酒是真货而非赝品。目前茅台酒已使用了三层防伪，一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志，二是意大利引进的防盗盖，三是从美国3M公司引进的水印反射标签。

  一桌饭菜再随意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立马档次就显得大不一样。茅台酒一开，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。

  品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。 原装茅台迎宾酒货源充足茅台迎宾酒酱人匠心迎天下。

酿造茅台迎宾酒，虽然不需要像茅台酒那样长期贮存，但它同样需要一定比例的茅台酒进行勾兑。因此，它禀赋了茅台酒独具的***品质和品味风格特征，如其香气中，就保持了茅台酒鲜明突出的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体的香味香气，同时又具有自身的特点--"酒体干净，色泽透明，窖香突出，品感协调醇和"，凸显出一种别致的"焦(糊)香"及细腻、幽雅的"个性";品饮不刺喉，酒后不口干、不上头，很适合那些喜欢喝茅台酒，但酒量又不太大的消费者。

茅台酒"酒醅"，虽经七次高温蒸馏接酒，但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面，茅台酒道法自然的"高温制曲"工艺给"酒醅"带来的大量有益微生物，以及香味物质和香味前躯物质，在茅台酒酿造完成七次取酒后，依然十分丰富。于是，睿智的茅台人在认识和把握这一事物本质及规律的基础上，依靠科技创新，研制开发了茅台迎宾酒。

当然，其酿造过程，除了依循茅台酒的酿造工艺操作规程，精心勾兑，以及严格执行茅台酒生产的质量标准之外，还导入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引进新的酿酒微生物，添加部分质量原料，采取再生产发酵蒸馏法等等。

可以这样说，按照传统工艺，茅台酒同批原料只蒸馏七次，而酿造茅台迎宾酒，通过科技创新，则进行了第八次蒸馏取酒。 茅台王子酒和茅台迎宾酒的区别是什么？

茅台酒，茅台酒属于坤沙工艺，是采用当地质量饱满的红缨糯高粱为主发酵原材料，严格按照12987工艺进行酿制。即为一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。其高粱不能够粉碎，粉碎率需小于等于20%。生产过程中出酒率低，成本比较高，流出的原浆酒还需要贮存5年。期间是将原浆酒里面的有害物质挥发掉，这其实是属于除杂过程。茅台口感：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

特点：饱满完整的高粱，破碎率低于20%。12987工艺，出酒率低，5年基酒，酱香突出，回味悠长，空杯留香。

扩展：市场官方零售价格1499元，不过这两年茅台公司饥饿营销加上黄牛党炒出的高价。很多人酒友也是望茅止步，总是找些其他的酒来代替，作为口粮酒。

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茅台迎宾酒和茅台王子酒哪个好？北京销售茅台迎宾酒质量材质上乘

抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

  咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

  呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

  作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。

  空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气 北京销售茅台迎宾酒质量材质上乘

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