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做餐饮重要的是什么？有人说味道，有人说位置，还会有人说服务，如今我们来聊一下。某餐饮老板“凡是吹自己口味好的，之后都会死得很快，因为没有明白一个道理，世界上没有一种东西是每个人都满意的”。“味道其实都差不多，尤其是麻辣口味的，吃到之后都一个味道。但我们服务好，顾客因为我们的服务好，称赞我们的口味好”。凡是说味道重要的我几乎可以肯定，你只有一家店。多也不会超过5家，而且每家店里面都是自己人在经营。有个朋友是做大酒店厨师的，月薪2万多，他看到老板很赚钱，于是就想自己开店，结果一年时间过去，他店关门了，又老老实实回去上班了。温暖你的是服务，感动你的是美食，金惜餐饮给你不一样的员工餐体验！黄浦区养老机构员工餐电话

答1：杨子超——爱部落轻日记社区创始人兼CEO先做好区域市场，后进行互联网推广名列个，餐饮切记不要盲目扩充菜品，因为扩充了，你的厨师，你的采购会上来。第二个，重点是回头客，一定要加强你的菜的质量，好吃决定一切，干净、环境依次。第三个，那些烂七八糟的推广可以停了，因为产品如果不好，那些推广都是浪费的，因为推广越多，就越容易砸招牌，原因亮点：1产品不好，来越多，死的越快。2产品好，来的人多，饱和了，质量下降，之后质量保证不了，菜不行了。金山区医院员工餐销售厂家还在纠结员工餐吗？金惜餐饮你想要的味道，我都懂！

自身的优势，同行的劣势，顾客的需求。你自身有哪些优势，你如资金，人脉，交际等等都是优势，把自身优势发挥到好。很多餐饮店生意一不好，立马让厨师换菜，这是万万要不得的。坚持做你拿手的菜、升级你招牌的菜、顾客熟知的菜，这才是根本。比如我前面提到的那个厨师长，他的优势就是炒菜很棒，他只炒菜，然后请个有经验的人来管理店，开支虽然大点，但成功率会大很多。再慢慢发展一下，生意稳定了，他还是当厨师长，请厨师过来，教他们炒菜，这样即保证了菜品的味道，自己还有了时间去慢慢学习着怎么去当一个合格的老板。

毛利成长率=（本期营业收入/上期营业毛利）-100%净利成长率=（本期营业收入/上期营业净利）-100%含义：成长性的高低月度分解指标=全年计划数*季节指数（淡，旺季）含义：月度计划水平季节指数=月（季）完成数/全年完成数*100%含义：季节经营程度，季节完成营业额除以全年计划完成营业额，计算出相应比率资本周转率=总收入/资本含义：资本经营效率的高低月度流动资金平均占用=（初期占用+期末占用）/2季度流动资金平均占用=季度各月占用/3年度流动资金平均占用=各季度占用/4含义：年，季，月流动资金占用。流动资金需保证员工基本工资的发放流动资金周转天数=营业收入/同期流动资金平均占用含义：流动资金管理效果员工餐好味道，才是真的好，金惜餐饮做的好！

餐饮业励志文章篇3：餐饮创业快速成功的秘诀我们都知道，作为一家餐厅的老板，刚开始时，只知道必须加强技术、财务、营销、员工等方面的管理，但某些经营诀窍似乎并不是一夜之间就可以领悟的。那快速创业有秘诀吗?当然有了。想要创业快速成功，不妨可以从以下五个方面入手：1、雇佣精明能干的员工有些老板惧怕雇用太精明的员工，但许多创业家认为，雇用精明能干的员工，不但有助于业务的拓展，而且自己也可向他们学习，所以许多创业家把成功归因于“雇用比他们精明的员工”。还在纠结员工餐吗？金惜餐饮让美味为食欲拿捏！松江区员工餐厂家供应

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三说环境，就是当顾客进店时，给他的感觉一定要超出他的预期，大到餐厅的装修风格，整体格调，小到每一件物品的摆放，甚至工作人员的服务细节，一举一动。让人名列的感觉就是哇，餐厅太美了，太漂亮了，菜品颜值太高了，氛围太有感觉了，一定是马上拿出手机来拍照分享到朋友圈。四说创新，很多餐厅的生意不好，老板也经常找不出问题，始终认为自己的菜品服务环境都没问题，可营业额就是上不来。这就要提到我们说的创新问题了。“创新是带领发展的名列动力”，这句话放在餐饮界也同样适用，固定的口味顾客很可能吃腻了，固定的场景顾客也会看腻了，如果你长久不创新，顾客要换换口味儿，换换环境，也是很平常的事，毕竟换地方吃饭的可是很随性的。黄浦区养老机构员工餐电话

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