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餐饮业如何管理首先天:一:海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境;2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。二:海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三:海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有,因主动上交吧台。四:海底捞的含义1、对员工的解释海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;2、底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;3、捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运;4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。还在纠结员工餐吗?金惜餐饮专致专注,品质服务!闵行区商场员工餐推荐厂家
餐饮创业想赚到钱,路到底在何方?吃喝拉撒,衣食住行,餐饮是一个永恒的朝阳产业,从古到今,没有哪一个行业如同餐饮行业这般既有延续千年传统又有日日创新的精神,没有哪一个行业如同餐饮业这般极低的进入门槛却又及其惨烈的竞争烈度,餐饮业,谜一般的繁花似锦,纸一般的技术壁垒,灰一般的模式创新,狼一般的跟风模仿,这就是我们所从事的餐饮业,这就是值得创业者随时随地进入的餐饮业。谜一般的繁花似锦餐饮市场前景如何,互联网经济冲击下餐饮市场的潜力如何?国家统计局新的数据显示,2015年全国餐饮收入首突破3万亿元,同比增长11.7%,行业发展亮点频现。前列城市门店数量都实现了50%以上的爆发增长。餐饮业始终保持着稳步高速增长的态势,但是,如开始所述,餐饮业有着谜一样的繁花似锦,很多店今朝看似人潮涌动,明日却已是人去楼空,很多店看似利润很高,但是经营者却是身心疲惫无力经营。这是缘何?上海医院员工餐哪家好还在纠结员工餐吗?金惜餐饮南北口味,集于一堂!
其实创新也没有那么复杂。一些微小的创新,比如说换换餐具,换换门头的装饰,甚至换换logo,换换员工的工装,给人的感觉就不一样。至于菜品,可以在原来菜品的基础上,做一些微小的改变,增加几样特色菜家常菜的时候也减几道卖得不好的菜,不必大规模增加菜品,那样从成本上也不合算。五说营销,什么是营销?说简单点就是提升客流量提升营业额。很多人对营销这个词不太了解,了解的又说不清楚,有人认为就是打折,有人认为是发传单,有人认为是打广告,觉得营销就是广告。
四:规章制度:轻度过失的员工有以下几点:1、上班时间衣冠不整;2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;3、工作时间用餐厅电话办理私事;4、工作时间吃东西聊天,围成一团;5、下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;7、随地吐痰,仍纸屑杂物;8、不遵守店内安全条例;9、违反部门常规;10、工作时间佩戴手机(店经理除外);11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。较重过失的员工有以下几点:1、工作时间睡觉;2、擅离工作岗位,经常迟到;3、对客人不礼貌,与客人争辩;4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌钱活动;5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉;7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留;9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情;10、未经批准不回宿舍休息。为办公楼,写字楼,外出团建,集体培训,会议等有地方限制的团体客户,提供便捷的,美味的盒饭服务。
做餐饮重要的是什么?有人说味道,有人说位置,还会有人说服务,如今我们来聊一下。某餐饮老板“凡是吹自己口味好的,之后都会死得很快,因为没有明白一个道理,世界上没有一种东西是每个人都满意的”。“味道其实都差不多,尤其是麻辣口味的,吃到之后都一个味道。但我们服务好,顾客因为我们的服务好,称赞我们的口味好”。凡是说味道重要的我几乎可以肯定,你只有一家店。多也不会超过5家,而且每家店里面都是自己人在经营。有个朋友是做大酒店厨师的,月薪2万多,他看到老板很赚钱,于是就想自己开店,结果一年时间过去,他店关门了,又老老实实回去上班了。还在纠结员工餐吗?金惜餐饮大师范儿,美味享受!徐汇区4S店员工餐联系方式
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餐饮业励志文章篇3:餐饮创业快速成功的秘诀我们都知道,作为一家餐厅的老板,刚开始时,只知道必须加强技术、财务、营销、员工等方面的管理,但某些经营诀窍似乎并不是一夜之间就可以领悟的。那快速创业有秘诀吗?当然有了。想要创业快速成功,不妨可以从以下五个方面入手:1、雇佣精明能干的员工有些老板惧怕雇用太精明的员工,但许多创业家认为,雇用精明能干的员工,不但有助于业务的拓展,而且自己也可向他们学习,所以许多创业家把成功归因于“雇用比他们精明的员工”。闵行区商场员工餐推荐厂家
上海金惜餐饮管理有限公司是一家服务型类企业,积极探索行业发展,努力实现产品创新。是一家有限责任公司(自然)企业,随着市场的发展和生产的需求,与多家企业合作研究,在原有产品的基础上经过不断改进,追求新型,在强化内部管理,完善结构调整的同时,良好的质量、合理的价格、完善的服务,在业界受到宽泛好评。公司业务涵盖食堂承包,食堂托管,员工餐,盒饭配送,价格合理,品质有保证,深受广大客户的欢迎。金惜餐饮顺应时代发展和市场需求,通过**技术,力图保证高规格高质量的食堂承包,食堂托管,员工餐,盒饭配送。
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