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鼠类防控的关键问题鼠患防制中，对鼠类防控责任主体的餐饮行业商家而言，一定注重环境卫生和防鼠设施建设，它们是鼠患有效控制的基础。鼠类控制原则经营者或服务商在鼠类控制中确保安全，保证人员、原料、产品和环境安全。以环境治理为主，物理防治优先，限制性使用化学防治(室内不可使用杀鼠剂);采取定期和持续的检查、监测、分析和评估方式，以控制和消除鼠患。加强防鼠设施建设，切断鼠类从室外进入室内途径及时发现室内鼠类活动痕迹，鼠粪、追踪足迹印、咬痕、轨迹和洞穴、污迹、气味等“鼠迹”的特征来判断鼠的种类和活动情况，然后及时开展鼠类灭杀工作，以物理防治为主，限制性使用化学防治。还在纠结员工餐吗？金惜餐饮真心出美味，真诚与顾客！静安区员工餐生产

含义：餐厅营业水平日均营业额=总营业额/营业天数含义：每日营业额收入座位日均销售额=总营业额/（餐厅座位数*营业天数）含义：餐厅座位日营业收入点击率（不同菜品销售程度）=某种菜品销售份数/就餐账单数*100%库存量（库存水平）=期初库存+本期进货-本期出库库存周转率（库存周转快慢）=出库货货物总额/平均库存*100%客单平均消费（就餐客人状况）=餐厅销售收入/客单总数食品原材料净料率=净料重量/毛料重量*100%净料价格（净料单位成本）=毛价料/（1-损耗率）厨师接客量（厨师工作饱和度）=客人就餐人数/餐厅厨师人数职工贡献大小=餐饮收入（营业额，毛利）/职工平均人数职工出勤率（工时利用程度）=出勤工时数/定额工时数*100%嘉定区4S店员工餐电话人是铁，饭是钢，吃饭就要顿顿香，金惜餐饮给你不一样的员工餐体验！

餐饮食品区域为什么会招来鼠害?1.环境卫生剩饭剩菜、各种各类食物都是老鼠喜欢吃的东西，如果不及时处理或合理储藏，很容易引来老鼠。垃圾箱是老鼠及其它有害生物的“磁铁”，必须日产日清。2.鼠类侵入室内途径鼠类侵入室内途径多种多样，门窗，各类孔洞缝隙等均可以成为鼠类的侵入途径，鼠类能从直径大于0.6cm的各类孔、缝、洞和管道入侵室内，比如电线、通讯缆线、空调、水管等进墙处的孔(缝)、排水沟、排风扇、天花板裂缝。其中下水道是鼠类侵入的一个重要通道，如果下水道相对食品或餐饮业而言没有做好封闭设计，老鼠容易从下水道钻上来，到室内一游。此外，剩饭剩菜和垃圾扔进下水道，大量老鼠在下水道内“生活”的很惬意。

三说环境，就是当顾客进店时，给他的感觉一定要超出他的预期，大到餐厅的装修风格，整体格调，小到每一件物品的摆放，甚至工作人员的服务细节，一举一动。让人名列的感觉就是哇，餐厅太美了，太漂亮了，菜品颜值太高了，氛围太有感觉了，一定是马上拿出手机来拍照分享到朋友圈。四说创新，很多餐厅的生意不好，老板也经常找不出问题，始终认为自己的菜品服务环境都没问题，可营业额就是上不来。这就要提到我们说的创新问题了。“创新是带领发展的名列动力”，这句话放在餐饮界也同样适用，固定的口味顾客很可能吃腻了，固定的场景顾客也会看腻了，如果你长久不创新，顾客要换换口味儿，换换环境，也是很平常的事，毕竟换地方吃饭的可是很随性的。还在纠结员工餐吗？金惜餐饮传承饮食文化，传播特色美味！

扯淡4:美女不过时，员工也是明星自从度娘走红之后，美女营销这件事从美女转变成美女员工了，而在笃信自己是如此单独，都在为工作寻找价值的90后身上，要做好员工幸福感和忠诚度已经不是多发工资的事情那么简单了。黄太吉微博营销的“俏丽开奔驰送外卖老板娘”系列和“员工明星海报秀”系列就是员工管理和营销推广的较好组合。自拍照极为美艳的老板娘会时不时开奔驰送外卖，香车美女极为有看头;“我为自己代言”的员工明星范海报，俨然每个人都是这场戏的主角。让还在电脑前刷微博而没有到店消费的你恨不得立刻飞车去支持一下这样华丽、有态度的良心企业，希望其可以长长久久，永续不倒。温暖你的是服务，感动你的是美食，金惜餐饮给你不一样的员工餐体验！黄浦区4S店员工餐服务电话

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我非常赞同高素质的人进入餐饮行业，简单说他们做餐饮行业我很放心，一般人做餐饮什么地沟油呀什么的全部都跑出来了，我也不敢说高素质人才做餐饮会完全杜绝，起码在层面上会更上一层楼。我对于90后的认识是他们心存正义感，对于这个吃货满街的时代我们不能说高学历的人都去选择做餐饮行业，从一个创业者的角度来看是因为他们抓住了一个大方向的需求，这些人在开始的时候就已经心存未来心存梦想，具有坚韧不拔的毅力，我相信未来这一批人将会带领中国餐饮行业的未来，不然VC怎么都青睐90后呢。静安区员工餐生产

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