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毛利成长率=（本期营业收入/上期营业毛利）-100%净利成长率=（本期营业收入/上期营业净利）-100%含义：成长性的高低月度分解指标=全年计划数*季节指数（淡，旺季）含义：月度计划水平季节指数=月（季）完成数/全年完成数*100%含义：季节经营程度，季节完成营业额除以全年计划完成营业额，计算出相应比率资本周转率=总收入/资本含义：资本经营效率的高低月度流动资金平均占用=（初期占用+期末占用）/2季度流动资金平均占用=季度各月占用/3年度流动资金平均占用=各季度占用/4含义：年，季，月流动资金占用。流动资金需保证员工基本工资的发放流动资金周转天数=营业收入/同期流动资金平均占用含义：流动资金管理效果为办公楼，写字楼，外出团建，集体培训，会议等有地方限制的团体客户，提供便捷的，美味的盒饭服务。长宁区员工餐服务电话

餐饮业励志文章篇2：餐饮创业8大成功秘诀1、将创业资金数额减到比较低。别举债，别投下家庭储蓄，成功机会只有20~30%的新事业，不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起，而且只需要少许现金。2、学习销售自己。身为小企业经营者，人们买的是你，不是你的产品。只要你知道如何销售自己，初期投资并不需要准备大笔资金。开业三十天内，你就可以找到客户，现金60天内就会进来，帮助推动业务成长。3、新事业不宜对顾客收费过高。以我的作法，甚至提供限免服务给顾客，让他们知道我能做什么。就算后来没有签约，他们也会介绍其他付费客户给我。有时，你得用小鱼钓大鱼。4、开始时比较好能由家中直接提供产品或服务。我曾在卧房一角，以一桌、一椅、一台小电脑，开创顾问公司。五年内，公司收人超过五十万，有自己的办公室和十二位员工。一切从小规模开始，逐渐扩大。奉贤区公司员工餐供应商家还在纠结员工餐吗？金惜餐饮传承饮食文化，传播特色美味！

当然，这对我自己更是一个很好的警示，很多时候，我都反复告诫自己，不要自以为是的觉得掌握了餐饮的全部知识，在写文章时，尽量不要用那些武断的词语，以前只是隐隐觉得这样不好，如今，我算是给自己找到了理论依据，那就是我自己也存在知识和能力的不足之处，那我也不可避免的会犯达克效应的错误。如何预防？我给自己的方子是时刻谨记下面几句名人的话：其一是莎士比亚的“愚人自以为是，智者心有自知”；其二是达尔文的“无知比博学更容易给人带来自信”；其三是罗素的“那些确信无疑的人总是很蠢，而任何有哪怕一点点想象力和理解力的人却总是自我怀疑”。

民以食为天，可见食物对人们的重要性，过去人们吃饭是为了果腹，现在人们到餐厅就餐除了为了果腹之外，还可能是为了满足口腹之欲即人们常说的解馋，或者为了和朋友聚会聊天，为了休闲娱乐等，人们来这里消费不仅是为了吃饱肚子，消费的还有餐厅的环境和服务等方面。所以你要问餐饮业重要的是什么，在我看来服务是非常重要的。那么餐厅如何提高工作人的服务质量呢？首先，餐厅要承担起工作人员的服务培训业务，提升工作人员的服务质量，从消费者进餐厅到消费者走出餐厅，从服装到言谈举止，面部表情都应该给消费者一种比较好的印象，每个环节都应该服务到位。其次，餐厅要实行相关的绩效奖惩制度，对做得好的工作人员实行奖励而对工作质量有所欠缺人员的实行有限度的惩罚，充分调动工作人员的积极性。还在纠结员工餐吗?金惜餐饮主随客变，如您所愿！

对于未来餐饮业，每个人都有自己的看法，有些也会找一些相关的励志文章来看看，那么未来餐饮业的励志文章都有哪些呢?一起来看看吧。未来餐饮业的励志文章篇1：从黄太吉煎饼看餐饮业互联网创业黄太吉的创始人，赫畅，曾在百度、去哪儿、谷歌担任品牌与用户体验管理工作，后创办两次数字营销企业。从个人经历上来看，黄太吉是含着“互联网式的用户体验”和“营销”这两把金汤匙出生的，基因里就有浓浓的营销味道。从2012年7月起，黄太吉开始了其万花筒般的营销技法，一个煎饼俨然成了一场戏剧：外星人大会、美女老板娘、开豪车送煎饼，一时红遍微博。金惜餐饮员工餐吃了就美，花钱不悔！黄浦区医院员工餐怎么样

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2、互联网人士从事餐饮行业，用当下时髦的《三体》语言来说，叫“降维打击”。互联网属于高维，餐饮行业为反应的传统行业属于低维。那成功的概率自然提高很多。3、互联网人士懂互联网传播，可以节省大量地推费用。4、互联网人对“用户”理解程度深，更能站在食客角度和心理上思考，做出的餐饮品牌更潮更范儿，更会打造符合某一类细分人群的消费场景。5、重要的，因为穷，没有那么多钱创业高大上的行业。哈哈^_^答2：panyu——中国创业指导联合创始人高素质人才做餐饮抓住了大方向的需求长宁区员工餐服务电话

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