松江区养老机构食堂托管

       餐饮安全餐饮卫生安全是“2H”价值体验的基础层面。尤其是食品卫生安全，直接关系到消费者的生命健康和切身利益。如果消费者心存恐惧（担心食品是否安全，食品生产是否清洁）去吃，面对的是脏、乱、差的餐饮服务环境，当然不可能产生健康、快乐的饮食体验。让消费者吃得放心，也是对餐饮企业的经营伦理和合法经营的考量。根据**近公布施行的《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品。由此，除了严格市场准入制度，加强食安监督，餐饮经营者要真正树立餐饮卫生安全第一的经营理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，确保餐饮卫生安全，以满足消费者不断增长的餐饮卫生安全需求。本公司是一家专业得食堂管理公司，员工食堂交给我公司安心放心！松江区养老机构食堂托管

       餐饮企业经营是什么从根本上讲，餐饮企业只经营一样东西，这就是服务。现代餐饮企业提供给消费者的，不是孤立的食品。当客户选择了上餐饮企业，通常不只是为了解决温饱问题。他们消费和享受餐馆所提供的以食品为主要产品的全部服务，并由此获得一种超越家常饮食消费经验的、新颖的文化体验。这种体验所追求的普遍的、价值则是健康和快乐，即“2H”。这也是餐饮企业所要追求臻达的服务境界。餐饮企业的服务，主要是厨事服务和餐厅接待服务。厨事服务是食品加工生产的活动和过程，以加工生产出味、养、意、形俱美的食品为目的，是餐厅服务基本的物质依托。餐厅服务则是直接的对客接待服务，它不仅使企业与消费者之间的价值交换得以进行，而且是企业与消费者进行信息和情感交流的重要途径。餐厅服务的水平，包括餐厅的建筑、设施、装饰、环境、气氛，以及服务人员的态度、效率、礼仪、技巧、仪表等，不仅直接影响客人的当下消费，也是企业与顾客关系的精神纽带。从经营食品到经营体验是现餐饮企业经营理念的重大变革。以“2H”作为**价值的餐饮经营，要求通过对顾客需求及其变化的深度体验，不断设计和开发出持续越顾客期望的、健康快乐的餐饮产品，即文化体验。上海4S店食堂托管什么价格金惜餐饮食堂托管花一样的钱，吃更好的饭！

1、通过国际标准的认证：公司全部通过ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五大国际体系认证。为了让五个体系得以长期保持和巩固，成功导入《五常法》管理，并在此基础上全部推行4D现场管理体系，并陆续在各项目导入和实行。2、实现远程监控和数据化管理：为了确保属下各分店执行标准的一致性、数据管理的准确性，利润平衡的可控性，利用现代科技手段，总部对各分店的经营管理动态随时掌握。成本优势：拥有自己的农场：蓝柏膳食集团率先实现了公司+农户的原材料生产和采购基地，建立了从农田到餐桌的采购供应链。蓝柏膳食自建大型农业种植基地—罗定海惠农业生态园及佛山三水原润农场，为蓝柏膳食团餐的整体配套服务提供强有力的支撑。

1、良好的企业文化：在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了大批质量的人才，为客户提供质量的餐饮服务打下坚定的基础。2、规范化的管理：参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核，保证高效的服务)，1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。专业为上海各个区以及上海周边城市各企事业单位、学校等提供质量食堂承包、食材配送等膳食服务。

上海净菜公社食品科技有限公司自订了更高一级的企业标准，严格按食品卫生规范要求设计厂区整体布局，对肉制品、蔬菜、豆制品及各种调味料等进行精挑细选，采用独特的加工技术进行清洗、切配及保存，确保菜肴的新鲜、营养、安全、卫生。我们拥有专业化的烹饪及管理服务团队，可为客户提供全套的供餐服务解决方案，我们还拥有多项独特食材烹饪加工、保鲜技术及专业设备，可为客户额外供应新鲜可口营养的美食，我们会以类美食广场的现代餐饮服务理念，为客户量身打造完整的供餐服务场景，让客户得到比较大的满意度。天下美食，从金惜餐饮开始，给你不一样的食堂托管！养老院食堂托管厂家供应

还在纠结食堂托管吗？金惜餐饮饭菜有特色，味道很独特！松江区养老机构食堂托管

确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：1. 厨房的设备配置与餐位的配比；2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作；3.卫生防疫设施，设备的配置；4.水、电、照明的引入及控制。餐饮员工管理餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；松江区养老机构食堂托管

上海金惜餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。金惜餐饮拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供食堂承包，食堂托管，员工餐，盒饭配送。金惜餐饮致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。金惜餐饮始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。