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关于餐饮模式创新的认识1.餐饮发展到现在再没有所谓全新的模式，因为这个时代该出的模式都已经出了，除非时代和科技的大踏步飞越，否则不会再有什么全新的模式，不信你可以找，还有什么模式是这个世界上完全不存在的。2.没有全新的模式不等于没有创新，现在的创新实际上是做资源的整合，文化的整合，概念的整合，谁整合的好，整合的不一样，谁就是创新，用不一样的融合方式去讲故事去做事，譬如会讲故事中餐西吃的《雕爷牛腩》，譬如会玩体验会玩互联网的中国式快餐《黄太吉》。还在纠结员工餐吗？金惜餐饮南北口味，集于一堂！杨浦区员工餐什么价格

3.任何创新都会有一个引起点：没有引起点就很难吸引眼球，做到迅速引起关注引起客流，从而达到快速复制迅速发展的目的。例如《炉鱼》所宣传的专属飞碟烤鱼，虽然我们餐饮业内都知道那不是他的专属，但是他硬生生给宣传出来，让大家以为那是他的专属，以为那样烤鱼有什么不同，这个烤鱼炉就给《炉鱼》贴上了标签成了与众不同具有高辨识度品牌，这就是他的成功引起点。4.关于创新的反面，那就是模仿和被模仿，餐饮行业没有谁不去模仿，更没有谁没有被模仿，随着模仿与被模仿的泛滥，你会发现餐饮的同质化越来越严重，但是你会发现市场上卖同样产品甚至是同样特色的餐厅都活着。所以不要怕被模仿，只要发展的速度够快，顾客就会认为你是牛逼的，譬如在中国很多人都认为肯德基比麦当劳牛逼一样。青浦区商场员工餐哪家好借问员工餐何处好，属金惜餐饮味道优！

4、与员工共进午餐在餐饮店中，餐厅的老板与员工时不时共进午餐，可加强创意的交流，解决问题以及互相学习等，真是一举数得的办法。5、注意倾听顾客的抱怨和赞誉从顾客的心声中，足以显示你的缺失，以便及时改进;如果你的某些措施非常正确，则你应继续保持并做得更好。创业，投资餐饮项目能否成功，没有捷径可走，却有秘诀可循，关键就在于你能否领会到其中的深层含义;别人创业成功，或失败的经验，都是你创业途中宝贵的一笔财富，要学会从中总结出属于自己的一套方法。

问：餐饮业如何提升自己的品牌有名度?我是一个餐饮店的老板，产品特色是烤鱼，在主打产品上面比较有自信，因为我的店铺回头客比较多。现在问题是，因为前期的资金问题，店铺选址上属于2级商圈以外，目前客户群体大多是店铺周边的小区人口，回头客多的自己都能认识这个客户来了几次了，但是次数多了后，再好的产品也会出现疲软，我也考虑过开发新的产品，但是又跟自己店铺主打的招牌相背离，所以想开发新的客户群，团购已经上了，效果不是很明显，微博，微信转发也曾做过，转发几人送菜品之类，感觉没多大效果，或者是说自己在宣传中是否有问题?还在纠结员工餐吗？金惜餐饮美味无限，回味无穷！

其实创新也没有那么复杂。一些微小的创新，比如说换换餐具，换换门头的装饰，甚至换换logo，换换员工的工装，给人的感觉就不一样。至于菜品，可以在原来菜品的基础上，做一些微小的改变，增加几样特色菜家常菜的时候也减几道卖得不好的菜，不必大规模增加菜品，那样从成本上也不合算。五说营销，什么是营销？说简单点就是提升客流量提升营业额。很多人对营销这个词不太了解，了解的又说不清楚，有人认为就是打折，有人认为是发传单，有人认为是打广告，觉得营销就是广告。还在纠结员工餐吗？金惜餐饮饭菜有特色，味道很独特！公司员工餐哪里有

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三说环境，就是当顾客进店时，给他的感觉一定要超出他的预期，大到餐厅的装修风格，整体格调，小到每一件物品的摆放，甚至工作人员的服务细节，一举一动。让人名列的感觉就是哇，餐厅太美了，太漂亮了，菜品颜值太高了，氛围太有感觉了，一定是马上拿出手机来拍照分享到朋友圈。四说创新，很多餐厅的生意不好，老板也经常找不出问题，始终认为自己的菜品服务环境都没问题，可营业额就是上不来。这就要提到我们说的创新问题了。“创新是带领发展的名列动力”，这句话放在餐饮界也同样适用，固定的口味顾客很可能吃腻了，固定的场景顾客也会看腻了，如果你长久不创新，顾客要换换口味儿，换换环境，也是很平常的事，毕竟换地方吃饭的可是很随性的。杨浦区员工餐什么价格

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