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惩罚制度1、具有下列情况之一者，记“轻微过失”一次，口头批评教育：上海恩泉餐饮管理有限公司上班时衣冠不整，不佩戴工牌，（不佩戴在指定位置）携带个人手提包进入酒店营业区域。染怪异发色，女员工不盘长发（盘发不美观），额前留海纷乱、过眉，男员工留长发，不修面。上下班不使用员工通道，随便穿越大堂。不安规定时间、正确站姿站位迎宾，站位迎宾时交头接耳，抓耳挠腮、玩弄衣角、手指，不向客人问好，宾客就餐结束后不送客。营业时串岗聊天，大声喧哗，追逐打闹，勾肩搭背，嚼口香糖，吃零食，看书报，瞌睡或会私客。工作或服务效果欠佳，达不到工作基本标准。随地吐痰，乱扔纸屑、烟头和废弃物，在营业区域吸烟。不保持衣柜、宿舍和公共场所的整洁。生活节奏快，健康新享受，食堂托管就选金惜餐饮！长宁区医院食堂托管供应商家

上海金惜餐饮保证食品的安全、卫生：每年聘请长沙市卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质。4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，公司与农贸市场签订协议，直接购买无污染、无害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业重要的竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。宝山区养老院食堂托管联系方式万事俱流香，只待君来享，金惜餐饮给你不一样的食堂托管体验！

组织机构：餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理主要，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。2、财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。3、企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。

市场营销及推广方面1. 树立有名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度  餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。还在纠结食堂托管吗？金惜餐饮在餐饮行业道路上和刘翔赛跑！

全托管模式：食堂人员的招聘调配、劳动合同、社保等由托管单位负责，其管理费用及利润定额包干（一般按人员的工资额的30%提取）。饮食制作由托管单位灵活安排，使用的原材料由托管单位采购。人员工资、福利由发包单位负责，食堂日常支出的费用按标准定期划拨，定期接受审查、审核。此模式比较适合未设食堂专管理机构/人员的，且用餐人数50人以下的单位，它有利于减轻单位后勤负担和成本控制，便于从琐碎的事务中解脱出来，但不便于饮食质量的控制。美味别错过，好吃别放过，金惜餐饮给你不一样的食堂托管体验！浦东新区养老机构食堂托管什么价格

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贵单位食堂运营管理模式的探讨性建议鉴于上述对大部分单位食堂运营管理模式的分析和贵单位食堂运营所面临的问题和困难，我方从化解食堂的问题、困难，再进一步提高食堂服务质量，特向贵银行提出如下探讨性建议：1、目前贵单位人力资源比较强调专业化，像后勤类岗位一般是外包，加之食堂规模小，建议毋须单独安排人员管理食堂，今后运营管理建议采取全托管模式。食堂人员编制及费用预算如下：人员配备：酒店级主厨和副厨各1名，负责当地家常菜及XX菜、面点等制作，如果由食堂清洗员工餐具及考虑到包间贵宾服务，还需要1名帮厨兼服务员。人员工资及管理费：主厨：3000-4000元，副厨：2000-3000元，帮厨：1500-2000元。小计总额：6500元-9000元。长宁区医院食堂托管供应商家

上海金惜餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型的公司。公司业务分为食堂承包，食堂托管，员工餐，盒饭配送等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。金惜餐饮凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。