兰州大众拉面加盟价格

也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，是省会以上级城市中地下水质比较好的。拉面zhengzong不zhengzong，关键是汤味。如果你到兰州去，可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子，烧着一口大锅，里面煮着牛肉。它告诉路人和食客：这里的牛肉面是真正的牛肉汤面。

据说，兰州有一千多家少数开的牛肉面馆，每天要卖出一百万以上的牛肉面，在外地兰州拉面注重的是“面”，而在兰州大家注重的不是面而是在于汤，汤做的好坏是兰州人评价的这家牛肉面好坏的标准。

兰州牛肉面是一种智慧与地域文化的结晶，是自然产物融合的精华。兰州大众拉面加盟价格

根据中国财经经济出版社出版的一套《中国菜谱》做的统计数值，甘肃是北方一个相对辛辣区，辛辣指数在26至15之间，其中甘肃河西比较突出。关于嗜辣的原因大多数学者认为和当地湿度有关，尤其是四川、重庆、贵州。因为辣椒能去湿健脾、使湿气易于散发。对全国辣文化研究的学者蓝勇先生认为：“人们对于辣椒的食用与年日照时数，太阳辐照量相关，尤其是日照在1800小时以内的四川、重庆、贵州等地，说明辛辣区主要流行于太阳辐射偏少的地区”。

兰州市日照时数平均在2446小时，远高于四川等地，从全国的日照时数来看兰州为日照充足，太阳辐射量比较富集的地方，因此兰州人嗜辣，不是因为日照时数和太阳辐射量的影响。

加工拉面加盟大概投资多少兰州牛肉面比较好的要数京穆兰这个牛肉面品牌了。

通过网友在各平台对兰州牛肉面的打分情况看，以满分为5分计算，评分占比多的分段是4-5分，占43%；占比比较低的分段是1-2分，*为4%，这表明人们对兰州市牛肉面店铺的认可度还是很高的，应了一句话“在兰州没有特别难吃的牛肉面”。

兰州的牛肉面产业没有哪一家或哪一个品牌独占鳌头，具有优势，这就是兰州牛肉面的“江湖”。目前，兰州市共有牛肉面品牌1083个，其中连锁品牌(拥有至少2家门店)242个，开店数量850个，品牌平均开店数3.5个；非连锁品牌店841个。从品牌连锁数据看，开设门店**多的陈×牛肉面，其开店数*占全市牛肉面店铺总数的2%左右。

兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条，涉及商贸等相关产业。省市商务部门联合实施牛肉面提升行动，用3年时间，使兰州牛肉面在天津连锁发展店面数目达到90至100家，其中每年以30家以上的增幅发展，实现“三年百店”的发展目标；每年安排贫困户100人创业就业，实现“三年千人”行业扶贫计划。利用兰州牛肉面推进脱贫攻坚，兰州市一直在不断的引导推进着这项工作。《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》、《兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案》、《天津市商务人员会、兰州市商务局促进兰州牛肉面在津发展合作框架协议》近年来，省市出台一系列办法措施助力兰州牛肉面发展。在武威加盟兰州牛肉面就选京穆兰牛肉面。

为什么这碗牛肉面能如此经久不衰的火上一百年呢？兰州地处“两山夹一河”的地理位置，也是黄河穿流而过的省会城市，气候的因素决定了黄河流域非常适合种植小麦，在黄河水的孕育下，陕甘宁一带的小麦质量在全国范围内都是前列的。

兰州牛肉面早年选用的面粉都是产于兰州北山旱地产的“禾尚头”小麦粉，将小麦粉用旧式石墨研磨而成，再通过层层筛选，才得到了色泽微黄，手感微带沙性的头面

但是东城壕的大部分人并不是马保子的顾客，据马保子的孙子马福祥回忆：“那时候面馆只卖七八斤面。”那么七八斤面是如何支撑一家面馆的呢？ 兰州的品牌牛肉面加盟推荐你去了解兰州京穆兰牛肉面。兰州拉面加盟品牌哪家好

京穆兰，以“德”为发展之根基，怀揣大理想，始终不忘初心，砥砺前行，立足兰州，筑梦全国。兰州大众拉面加盟价格

    兰州牛肉面历史悠久，源远流长；对于兰州人来说，一碗面凝聚了劳动人民的智慧与情感，不止是兰州人日常生活中的一日三餐，更是兰州这座城市的形象代为。兰州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香浓烈，但它的秘方不在于面条的劲道，也不在于牛肉的美味，而在那一勺浓郁醇香的牛肉汤里。在这里的街头巷尾，随意踏进一家面馆，总能尝到地道的兰州牛肉面。它是牛肉与面条的完美结合，面里有着兰州人念念不忘的味道，有着兰州人对家乡深深的眷恋。是食客们直抒胸襟汗流浃背的酣畅淋漓，更是老百姓街头巷尾随手可得的寻常美食。兰州牛肉面汤清味美，面条更劲道，辣椒油更香，有着地地道道的西北风味，是一种人间美味。看着这碗面，世代扎根于此的食客们咀嚼的是日子，而远离故土的游子们尝到的是乡愁。社会在高速发展变化，唯有在这一碗面里你还能够找到，忙碌生活中波澜不惊的世间百态，经年不绝回荡在内心深处的乡愁之情。 兰州大众拉面加盟价格