12987工艺中如何保证酒体的稳定性？

广州大禧程文化发展有限公司2024-12-05

在12987工艺中，保证酒体的稳定性主要依赖于以下几个方面：严格控制酿造条件：包括原料质量、发酵温度、时间等条件的严格控制，确保每一批次的酒体成分相对稳定。精心勾调：通过勾调师的精心勾调，将不同批次、不同年份的酒体进行调配，使得然后产品的口感和香气达到和谐统一。长期贮存：长时间的贮存有助于酒体中的成分达到平衡状态，提高酒体的稳定性。

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