搜索
当前位置： 首页 > 企业知道 > 面包大气孔怎么来的？
广告

面包大气孔怎么来的？

举报

成都元泰德恩贸易有限公司2024-12-13

水蒸气的作用.烘焙中的水分汽化-在面包烘焙时，面团中的水分会变成水蒸气。由于面团表面在烤箱中受热后会形成一层硬壳，使得内部的水蒸气和二氧化碳气体无法逸出，从而使内部压力增大。

本回答由 成都元泰德恩贸易有限公司 提供

成都元泰德恩贸易有限公司
成都元泰德恩贸易有限公司
简介：成都元泰德恩贸易有限公司是一家销售烘焙原辅料及设备的供应商。选择我们：上乘品质、工厂价格、贴心服务。
在线咨询
简介： 成都元泰德恩贸易有限公司是一家销售烘焙原辅料及设备的供应商。选择我们：上乘品质、工厂价格、贴心服务。
在线咨询
丘比鸡蛋沙拉风味酱（金黄型）
广告

其余 2 条回答

  • 广告
    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-12-15

    -例如，当面包内部温度升高时，水分开始汽化，这些水蒸气与二氧化碳气体一起推动面团膨胀，使得原本由酵母发酵产生的小气孔逐渐扩大，较终形成大气孔。

    本回答由 成都元泰德恩贸易有限公司 提供

    我要咨询
  • 广告
    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-12-18

    .湿度对气孔的影响-在面包制作过程中，如果环境湿度合适，面团中的水分保持较好，在烘焙时就能够产生足够的水蒸气来帮助形成大气孔。如果湿度太低，面团表面容易干燥，可能会影响气孔的形成和膨胀。

    本回答由 成都元泰德恩贸易有限公司 提供

    我要咨询
  • 乳脂含量83%
    乳脂含量83%
    广告
  • 大米面包预拌粉
    大米面包预拌粉
    广告
  • 红丝绒蛋糕预拌粉
    红丝绒蛋糕预拌粉
    广告

类似问题

广告
企业信息

成都元泰德恩贸易有限公司

联系人： 肖银妹

手   机： 18982187411

网   址： http://cdytde.shop.88360.com

地   址：
四川省成都市武侯区双楠段389号1幢5层11号
日本进口日清制粉山茶花高筋小麦粉吐司面粉
广告
  1. 1 面包中的大气孔来源哪些方面？
  2. 2 全麦面包的优点是什么？
  3. 3 法语进阶课程面向哪些学员？
  4. 4 师资力量对于线上阿拉伯语培训的重要性是什么？
  5. 5 登记测试报告用途有哪些？
  6. 6 九和橡塑PPR管材定制厂家直销吗?
  7. 7 研学特训营注重培养学生的哪些能力？
  8. 8 石棉刹车带相比其他材质刹车带有哪些优势？
  9. 9 陕西省房屋建筑工程监理检测服务服务周到嘛?
  10. 10 TOYO机器人的售后服务包括哪些内容？
问题质量差 广告 重复，旧闻 低俗 与事实不符 错别字 格式问题 抄袭 侵犯名誉/商誉/肖像/隐私权 其他问题，我要吐槽
您的联系方式：
操作验证：