中国白酒酿造过程中，蒸馏环节的目的是什么？

山西广顺源酒业有限公司2024-12-07

蒸馏可分离出酒液中的酒精与香气成分，去除杂质与不良风味物质，提高酒精度数，使白酒口感更纯净、醇厚，同时依据不同馏分特点进行截取，初步确定酒质等级，为后续陈酿与勾调奠定基础。

本回答由 山西广顺源酒业有限公司 提供

山西广顺源酒业有限公司

简介：广顺源在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，现以品牌连锁加盟模式为主。

简介：广顺源在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，现以品牌连锁加盟模式为主。

类似问题

企业信息

山西广顺源酒业有限公司

联系人：张腾蛟

手机： 4009970999

地址：

山西省太原市市辖区山西转型综合改革示范区学府产业园平阳南路29号九丰科技园1号楼6层603