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常见面包的烘烤温度与时间是怎样的？

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成都元泰德恩贸易有限公司2024-09-13

虽然不同种类的面包需要不同的烘烤条件，但通过观察我们可以发现其中的一些共通规律。只要掌握了这些烘烤条件的大致范围，制作面包时进行调整就会更加得心应手。

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    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-09-13

    小面包 对于面团重量在70-100g之间的小面包，推荐使用180-200℃的相对较高温度进行烘烤。烘烤时间应控制在10-15分钟范围内。若面团重量在30-60g之间，烘烤时间则可相应调整为8-12分钟。这样的烘烤条件能够确保小面包烘烤均匀，口感酥脆。

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    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-09-17

    吐司 以使用450g吐司盒、面团重量在450-550g之间的吐司为例，烘烤温度应设定在170-190℃之间，烘烤时间则大约为25-45分钟。不过根据经验来说，烘烤时间实际上可能因烤箱、吐司模具以及放入的吐司数量等因素而出现较大差异。因此建议大家在使用自己的烤箱时，通过多次实践来找出比较好的烘烤温度和时间。另外，如果是带盖烘烤的吐司，由于盖子形成了一定的阻隔，烘烤时间可能需要适当延长，大约增加5分钟左右。

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联系人： 肖银妹

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四川省成都市武侯区双楠段389号1幢5层11号
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