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成都元泰德恩贸易有限公司2024-09-13
在烘烤面包的过程中,还有一些特殊情况需要我们注意。对于那些含有较多糖、油、蛋、奶等副材料的面包,例如甜面包和布理欧修,我们应该将烘烤温度控制在稍低的160-170℃,以避免面包烧焦。
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简介:成都元泰德恩贸易有限公司是一家销售烘焙原辅料及设备的供应商。选择我们:上乘品质、工厂价格、贴心服务。
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成都元泰德恩贸易有限公司
2024-09-16
如果面包中果干和坚果的含量非常高,有时甚至达到100%以上,那么我们应该使用较低的温度进行缓慢的烘烤。对于含水量较大的面团,我们需要根据具体情况适当延长烘烤时间,以确保面团中的水分能够充分蒸发。
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成都元泰德恩贸易有限公司
2024-09-19
而那些体积非常小的面包,重量大约在50克左右,烘烤时间非常短,几分钟就可以烤好,因此比较好时刻关注烤箱,以免一不小心就烤焦了。总结来说,对于同一种面包,不论其大小如何,烘烤所需的温度通常是一致的。主要的调整点在于烘烤的时间,需要根据面包的大小和其他因素来相应调整,以确保烘烤出的面包质量达到比较好。
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