福建闻香识趣品牌运营有限公司2022-10-29
首先准备110ml-150ml白瓷盖碗和白瓷杯,沸水温器具。 第二步:将7-8g/泡茶叶投放盖碗,约占盖碗1/2-2/3。
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第三步:沸水高冲,首先泡2-3秒内快速出水,起洗茶、温茶作用。 第四步:第2至第5泡坐杯5-8秒,出水务必干净,分茶,品饮。其后每泡坐杯时间根据个人口味延长5-10秒。
第五步:品鉴原则:先闻香之高低、浓淡、清浊;再品味之厚薄、醇涩、甘苦;后品韵之长短。以香入水,滋味厚实,有苦有涩能化开,回甘持久为佳。
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