行德酒是哪种白酒?酿造工艺怎么样?

贵州行德酒业有限公司2024-04-09

行德酒是传承了茅台基因的品质酱香酒，是底蕴深厚的酒，酿造工艺肯定不简单。分享你一些我了解到的:(1)赖茅酒的酿造严格恪守大自然的时间表，端午人工踩曲，重阳下沙投料。1年1个生产周期，2次投料，9次基煮，8次发酵，7次取酒，历经整整365个日夜，才能完成一个生产周期的历练。所以行德酒喝起来芳香醇厚，是酱香酒中的佳品。(2)每瓶行德酒均采用茅台陈年基酒，将不同轮次、不同酒精度、不同典型体、不同酒龄酒调配合而成。勾调时绝不添加任何物质，包括香味物质和水，是典型的“纯粮固态发酵原酒勾兑”。而且行德酒是经调酒师精心反复调试的，品质非常高。