如何冲泡武夷岩茶

福建闻香识趣品牌运营有限公司2022-10-29

1、准备110ml-150ml白瓷盖碗和白瓷杯，沸水温器具。 2、将7-8g/泡茶叶投放盖碗，约占盖碗1/2-2/3。 3、沸水高冲，***泡2-3秒内快速出水，起洗茶、温茶作用。 4、第2至第5泡坐杯5-8秒，出水务必干净，分茶，品饮。其后每泡坐杯时间根据个人口味延长5-10秒。 5、品鉴原则：先闻香之高低、浓淡、清浊；再品味之厚薄、醇涩、甘苦；后品韵之长短。以香入水，滋味厚实，有苦有涩能化开，回甘持久为佳。

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